RECIOTO DELLA VALPOLICELLA
ANGELORUM
Il vino rosso dolce da dessert tradizionale della Valpolicella. Le antiche uve veronesi Corvina, Rondinella e Molinara, scelte in collina, nei mesi invernali riposano su graticci di bambù nei fruttai per l'Appassimento. Dai grappoli concentrati nasce un vino profumato e fruttato, rotondo e raffinato, con un mirabile equilibrio tra alcool, zucchero e struttura
VINO DA DESSERT
DA SCOPRIRE
Vino dolce amato dagli antichi Romani (Reticum). Masi lo ripropone in tre declinazioni, Angelorum ne è l’esempio classico. Di recente è stato proposto in chiave moderna come base per cocktail esclusivi… da provare!
