VAJO DEI MASI 2000 | Limited Edition | 0,75 l

Dopo il 1997, presentato nel 2022 in occasione del 250° anniversario di Masi, e il 1999, Masi propone ora il Vajo dei Masi 2000, espressione di uno dei cru più rappresentativi della storia della Famiglia Boscaini e della Valpolicella Classica, le cui origini risalgono al 1772.

Il vino nasce da uve accuratamente selezionate, sottoposte ad appassimento e a un lungo affinamento in fusti nuovi di rovere francese. A questa fase segue una tecnica di conservazione originale e pionieristica, concepita per “fermare il tempo”: il vino viene mantenuto in contenitori di acciaio in saturazione di azoto fino al momento dell’imbottigliamento. Questo metodo gli permette di preservare la propria freschezza nel tempo, dando vita a un Amarone che unisce la complessità del lungo affinamento a una sorprendente vitalità, celebrando l’armonioso connubio tra tradizione, passione e innovazione.