Después del emblemático 1997 —presentado en 2022 con motivo del 250º aniversario—, Masi propone ahora el 1999, respetando el mismo método de producción riguroso y meticuloso, diseñado para destacar las añadas excepcionales: tras la vendimia, las uvas cuidadosamente seleccionadas del viñedo homónimo —una mezcla única de Corvina, Rondinella, Corvinone y Molinara— fueron sometidas a pasificación, despalillado y fermentación en acero inoxidable. A esta fase le siguió una crianza de más de tres años en barricas nuevas de roble francés de 600 litros, desde el 6 de junio de 2000 hasta el 15 de octubre de 2003. El verdadero secreto de este Amarone reside en su original técnica de conservación que «detuvo el tiempo»: tras la prolongada crianza en madera, el vino se conservó en depósitos de acero saturados con nitrógeno hasta su embotellado en enero de 2024. Esta técnica pionera ha permitido que el vino conserve una frescura sorprendente, a pesar de sus 25 años de envejecimiento.