Aspetto: colore marrone chiaro.
Palato: gusto tipico e delicato, con leggero sentore di vaniglia. Consistenza morbida, cremosa e compatta, ma facilmente spalmabile.

Questa crema genuina si ottiene artigianalmente da castagne sbucciate, unite a zucchero e cotte in bacinelle fino a raggiungere una consistenza morbida e compatta. Come tradizione, la crema viene profumata con delicata vaniglia.

Ottima da spalmare su pane o biscotti per merende nutrienti. Versatile anche in pasticceria, per la preparazione di dolci di stagione.